1. Menü
Weimarer Zwiebelsuppe
Heldrunger Sauerbraten mit Apfelrotkohl und Thüringer Klößen
Warme Kirschpfanne mit Vanillesoße
19,50 EURO
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2. Menü
Tomatensuppe mit Sherry
Roulade nach Omas Rezept mit Apfelrotkohl und Thüringer Klößen
Kalter Hund - Thüringer Spezialität
21,00 EURO
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3. Menü
rosa gebratenes Roastbeef mit Apfel-Meerrettich und Ruccola
Mangoldblatt gefüllt mit Lachsfilet auf einer Paprikasoße,dazu Rosmarinkartoffeln
hausgemachtes Preiselbeerparfait auf einem Schokoladenspiegel, serviert mit einer frisch gebackenen Nusswaffel
29,50 EURO
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4. Menü
Kräutercrepes gefüllt mit Räucherlachs auf einer Honig-Senf-Soße
rosa gebratenes Lammrückenfilet in Thymiansoße, mit Rosenkohlpürree und Kartoffeln
Zwetschegnknödel mit Mandel-Zimt-Soße
29,50 EURO
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5. Menü
Spinatroulade gefüllt mit Frischkäse und rotem Pfeffer
gefüllte Zucchini überbacken mit Ziegenkäse, dazu servieren wir Langkorn-Wildreis
Apfelstrudel mit Vanilleeis
22,50 EURO
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6. Menü
zarter Feldsalat mit Balsamico Dressing und Nüssen
Forelle blau mit Petersilienkartoffeln und Kräuterbutter
Vanillesüppchen mit Mohn
21,00 EURO
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